بنه بوداده
برشتهشده با نمک طبیعی، مناسب میانوعدهای سالم و خوشطعم.
ویژگیها
- برشتهشده با نمک طبیعی
- بدون روغن افزوده
- میانوعدهای سالم
ثبت سفارش
این بستهبندی ناموجود است. شمارهتون رو بذارید تا وقتی موجود شد خبرتون کنیم:
درباره این محصول
بنه بوداده یکی از محبوبترین شکلهای مصرف پسته وحشی در فرهنگ غذایی مناطق کردنشین غرب ایران است. این محصول با برشتهکردن دانههای تازه بنه به روش سنتی و همراه با نمک طبیعی تهیه میشود، فرآیندی که طعمی گرم، خوشعطر و ماندگار به این محصول میبخشد و آن را به میانوعدهای محبوب در جمع خانوادگی و دوستانه تبدیل کرده است. فرآیند برشتهکردن بنه در اوراون با دقت و تجربهای که سالها در بین اهالی هورامان دستبهدست شده انجام میشود. دمای برشتهکردن بهگونهای کنترل میشود که نهتنها طعم دانهها تقویت شود، بلکه خواص طبیعی آنها نیز تا حد امکان حفظ گردد. استفاده از نمک طبیعی (نه نمکهای فرآوریشده صنعتی) در این فرآیند، به حفظ کیفیت و سلامت محصول کمک شایانی میکند. بنه بوداده به دلیل طعم منحصربهفرد و بافت ترد خود، انتخابی عالی برای میانوعدههای روزانه، پذیرایی از مهمانان، و حتی هدیه دادن به دوستان و آشنایان است. بسیاری از افراد این محصول را جایگزین سالمتری برای تنقلات صنعتی و فرآوریشده میدانند، چرا که بدون روغن افزوده و مواد نگهدارنده تهیه میشود. از نظر تاریخی، برشتهکردن بنه در مناطق هورامان معمولاً در فصل پاییز و همزمان با برداشت محصول انجام میشده و به یک آیین خانوادگی و اجتماعی تبدیل شده بود. خانوادهها دور هم جمع میشدند و ضمن برشتهکردن دانهها، داستانها و خاطرات خود را نیز به اشتراک میگذاشتند. این محصول از اینرو نهتنها یک ماده غذایی، بلکه بخشی از میراث فرهنگی و اجتماعی این منطقه بهشمار میرود. اوراون با حفظ همین روح سنتی، بنه بوداده را با بالاترین استانداردهای بهداشتی و کیفی تهیه و بستهبندی میکند تا این طعم اصیل بدون کوچکترین افت کیفیت به دست شما برسد. ما توصیه میکنیم این محصول را در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری کنید تا ترد و خوشطعم باقی بماند.
